Skjellmannen er tredje generasjon skjelldyrker. I Skogsvågen på Sotra drives skjellmottak. Her lagres ulike typer skjell og krepsdyr som hummer og kreps. Grossister er hovedkundene over hele landet. Over en nylaget internettbutikk tilbydes også produktene til private.
Ferskere skjell er det vanskelig å skaffe seg.
I tillegg driver Skjellmannen sammen med diplomkokken Odd Einar Tufteland, sjømatrestauranten " Cornelius på Holmen", ved Bjorøy utenfor Bergen.
Med på Matmessen
Skjellmannen deltar på Bergen Matfestival på Bryggen 11-13 september.
Les hele
Nær havet-opplevelse
Når den beste chablisvinen, klassifisert som grand cru, er blitt rundt ti år gammel, skjer det noe helt spesielt.
Les hele
Inn i nye lokaler
Skjellmannen flytter nå inn i nye lokaler på Bontelabo.
Les hele
77398
